TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH Przedmioty punktowane: j.polski, j.angielski, matematyka, biologia lub chemia Przedmiot rozszerzony: język angielski Drugi język obcy: włoski lub niemiecki Minimum punktowe: 60 pkt. „THINK BIG TO SUCCEED” Jeżeli interesujesz się nowoczesnymi trendami w żywieniu, cenisz „zdrową kuchnię”, lubisz pracować z ludźmi, jesteś kreatywny i chcesz rozwijać swoje umiejętności to nasze technikum żywienia i usług gastronomicznych jest kierunkiem dla Ciebie. Rozwijający się prężnie przemysł turystyczny oraz moda na zdrowy styl życia stwarzają duże możliwości rozwoju i zatrudnienia. K ształcąc się w tym zawodzie zdobędziesz wiedzę i umiejętności z zakresu: • sporządzania i ekspedycji potraw i napojów z wykorzystaniem nowoczesnych technik, • układania i oceny jadłospisów, • planowania i oceny żywienia, • podstaw dietetyki, • planowania i realizacji usług gastronomicznych, • organizacji imprez okolicznościowych i usług cateringowych, • prowadzenia własnej działalności gospodarczej, • stosowania nowoczesnych metod zarządzania i finansowania działalności gospodarczej, • obsługi specjalistycznych programów komputerowych wyk. w gastronomii. P rzedmioty zawodowe teoretyczne: • Technologia gastronomiczna • Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii • Zasady żywienia • Organizacja usług gastronomicznych • Język angielski zawodowy P rzedmioty zawodowe praktyczne: • Pracownia gastronomiczna • Pracownia organizacji usług gastronomicznych W programie nauczania także dodatkowa umiejętność: Profesjonalne parzenie kawy czyli umiejętności baristy. Przedmioty: • Baristyka, • Pracownia baristyczna K ształcimy w nowoczesnych pracowniach i u najlepszych pracodawców w kraju i za granicą. N auka w tym zawodzie umożliwia: • uzyskanie świadectw potwierdzających kwalifikacje w zawodzie uznawanych w całej Unii Europejskiej: o HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań. o HGT.12 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. • zdobycie tytułu technika żywienia i usług gastronomicznych, • zdanie egzaminu maturalnego i kontynuowanie nauki na studiach. A bsolwenci mogą podjąć pracę w: • w obiektach zbiorowego żywienia lub zakwaterowania (restauracje, hotele, pensjonaty bary i in.) w kraju i zagranicą, • w zakładach przemysłowej produkcji potraw lub półproduktów, • instytucjach zajmujących się upowszechnianiem wiedzy o żywieniu i żywności, • w Fitness Club na stanowisku doradca w zakresie prawidłowego żywienia, • w samodzielnie prowadzonej działalności w zakresie usług gastronomicznych, domowych, hotelarskich i agroturystycznych. A bsolwenci mogą również podjąć naukę na studiach wyższych na kierunkach: technologia żywności, dietetyka, żywienie człowieka i nauki konsumenckie, nowoczesna organizacja i zarządzanie w gastronomii, hotelarstwo i turystyka i in. M ożesz także rozwijać swoje zainteresowania i kreatywność oraz uzyskiwać dodatkowe kwalifikacje zawodowe korzystając z naszej bogatej oferty. M amy Ciebie następujące propozycje: • praktyki zawodowe realizowane w renomowanych hotelach i restauracjach (Hotel Arłamów, Bacówka Radawa, Grand Hotel Rzeszów), • staże i praktyki zawodowe realizowane w ramach projektów unijnych (Grecja, Hiszpania, Włochy, Niemcy), • wyjazdy na targi branżowe w kraju i za granicą, • konkursy i warsztaty „pod okiem” mistrzów kulinarnych, • pokazy szefów kuchni, • przygotowanie i organizacja bankietów. N owości od 2022/23 to kursy i szkolenia: • kelner • barman • dieta śródziemnomorska • fitness i dietetyka. Z nami możesz też rozwijać swoje kompetencje społeczne i personalne. Możesz także skorzystać z bogatej oferty sportowej. Jeśli mieszkasz daleko od Jarosławia czeka na Ciebie miejsce w bursie >>>>> http://www.zpowjaroslaw.pl . .

”THINK BIG TO SUCCEED”