”THINK BIG TO SUCCEED”

TECHNIK TECHNOLOGII

ŻYWNOŚCI

Przedmioty punktowane: język polski, język angielski, matematyka, chemia lub biologia Przedmiot rozszerzony: język angielski Pierwszy język obcy: język angielski Drugi język obcy: włoski lub niemiecki Minimum punktowe: 60 pkt. Co jeść, by przez całe swoje życie cieszyć się zdrowiem? Jak nowoczesne technologie wykorzystuje się w produkcji żywności? Jakimi metodami przetwarzać surowce roślinne i zwierzęce w produkty spożywcze o wysokiej wartości odżywczej oraz walorach dietetycznych? Czy żywność można wyprodukować w laboratorium ? N a takie i inne pytania znajdziesz odpowiedź w naszym Technikum technologii żywności, to zawód, dzięki któremu dowiesz się ciekawych rzeczy na temat żywności i jej wytwarzania. J ako technik technologii żywności będziesz mógł podjąć pracę w przedsiębiorstwie zajmującym się przetwórstwem, produkcją lub dystrybucją produktów spożywczych, laboratorium analizy i oceny żywności. K ształcąc się w tym zawodzie zdobędziesz wiedzę i umiejętności z zakresu: • magazynowania surowców, półproduktów i wyrobów spożywczych • stosowania maszyn i urządzeń w produkcji wyrobów spożywczych • opracowywania receptur oraz sporządzania półproduktów i wyrobów spożywczych • nowoczesnych oraz tradycyjnych technik i technologii produkcji żywności • organizowania i nadzorowania przebiegu procesów technologicznych w przetwórstwie spożywczym • prowadzenia badań laboratoryjnych surowców, półproduktów i gotowych wyrobów spożywczych. K ierunkowe pzedmioty zawodowe: • Technologie produkcji cukierniczej • Technologia żywności • Technika w cukiernictwie • Analiza żywności • Pracownia cukiernicza • Laboratorium analizy żywności • Pracownia organizacji produkcji wyrobów spożywczych • Język angielski zawodowy • Praktyka zawodowa w kraju lub za granicą. N auka w tym zawodzie umożliwia: • zdobycie tytułu technika technologii żywności • uzyskanie świadectw potwierdzających kwalifikacje w zawodzie uznawanych w całej Unii Europejskiej o SPC.01. Produkcja wyrobów cukierniczych o SPC.07. Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych • zdanie egzaminu maturalnego i kontynuowanie nauki na studiach • kontynuowanie nauki na studiach na kierunku: technologia żywności, żywienie człowieka, dietetyka, biotechnologia, analiza żywności, towaroznawstwo, bezpieczeństwo i produkcja żywności. A trakcyjne warunki kształcenia w tym zawodzie realizowane są w ramach: • zajęć praktycznych realizowanych w nowoczesnych pracowniach zawodowych (cukierniczo-piekarskiej, chemicznej, mikrobiologicznej), • zajęć zawodowych na uczelniach, • praktyk zawodowych w zakładach przemysłu spożywczego oraz realizowanych w ramach projektów Erasmus+, • innowacji „Dietetyka”, • wyjazdów na targi branżowe oraz wycieczki do zakładów przemysłu spożywczego, • konkursów szkolnych i międzyszkolnych oraz olimpiadach branżowych, • warsztatów „pod okiem” mistrzów cukiernictwa i specjalistów technologii żywności. Z awód technologa żywności ma szerokie perspektywy oraz zatrudnienia jako: • główny technolog • kierownik produkcji • specjalista/kierownik działu jakości • kierownik laboratorium • dietetyk • intendent/intendentka • referent ds. rozliczeń produkcji • prowadzić własną działalność gospodarczą W ramach dodatkowych zajęć z Dietetyki poznasz czynniki warunkujące sposób żywienia i styl życia człowieka oraz zasady żywienia dietetycznego. Zajęcia z dietetykiem oraz wyjazdy i warsztaty ze specjalistami żywienia/dietetyki na uczelni pozwolą przygotować jadłospisy dla wybranych diet oraz poznać zakres/charakter pracy dietetyka. Samodzielnie przygotujesz wybraną dietę oraz zestawy posiłków. Udział w zajęciach pozwoli Ci dokonywać świadomych i zdrowych wyborów żywieniowych. Z nami możesz też rozwijać swoje kompetencje społeczne i personalne. Możesz także skorzystać z bogatej oferty sportowej. Jeśli mieszkasz daleko od Jarosławia czeka na Ciebie miejsce w bursie >>>>>  http://www.zpowjaroslaw.pl .